华杰米线一直是师生们的心头爱，浓郁的汤底、嫩滑的米线、醇厚的肉酱相辅相成，一口入魂。学校总务处带领食堂团队深度研讨米线制作工艺，在原先的高度上再创新再提高，用秋天的第一碗米线温暖师生的心。

食材严选 工艺提升

1 大骨慢熬制浓汤

骨汤的制作，是一场耐心与技艺的较量。精选上等肉骨，经过长时间的慢熬，每一分钟都是一次味道的升华。随着蒸汽轻轻升腾，那些深藏于骨髓中的秘密，被逐一唤醒，让人未饮先醉。

2鲜肉精炖呈肉酱

肉酱的熬制，是一场慢工出细活的艺术。肥瘦相间的五花肉手工现剁成的肉粒，经过精心炖煮，佐以调料，将肉的鲜美和酱的醇厚完美融合。浓郁的肉香与微妙的香料气息交织，仿佛能瞬间唤醒沉睡的味蕾。

3精工细作配佐料

小料的配制，是责任与爱的融合。这边手工去皮的鸡蛋与红茶包正在大锅中沸腾，那边一勺热油已经激发出了辣椒的辛香，鲜嫩的香菜也在这时切配完成。各种香味混合在一起，提醒我们小料也是灵魂。

美味呈现 师生尽欢

一碗碗米线换来了学生们一张张笑脸，师生的满意是华杰食堂最大的追求。这个秋天，让我们在华杰赴一场美食之约，用爱与责任为师生饮食安全保驾护航。